막걸리의 기원
막걸리는 한국의 전통 술로, 그 기원은 매우 오래되었습니다. 정확한 시기를 특정하기는 어렵지만, 막걸리의 기원은 고대 한국의 농경 사회로 거슬러 올라갑니다. 막걸리와 같은 곡주(곡물로 만든 술)는 이미 기원전부터 존재했던 것으로 보이며, 곡물을 발효시켜 술을 빚는 방식은 농업이 발달함에 따라 자연스럽게 발전했습니다.문헌에 따르면, 삼국시대(고구려, 백제, 신라)에는 이미 다양한 형태의 술이 존재했으며, 막걸리와 유사한 술도 있었을 것으로 추정됩니다. 고려시대와 조선시대에는 막걸리가 민중들 사이에서 인기 있는 술이 되었고, 특히 농부들이 농사일을 하면서 즐겨 마셨던 술로 알려져 있습니다. '농주'(農酒)라고도 불리며, 이는 농업과 밀접한 관계를 지닌 술임을 의미합니다.막걸리는 주로 쌀, 보리, 밀 등의 곡..
